первый опыт

Изображение:

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• Фарш говяжий - 900гр
• Рис круглозернистый - 180 гр
• Морковь -100 гр
• Лук - 100 гр
• Чеснок - 25 гр
• Лук зеленый -10гр
• Аджика домашняя - 100 гр
• Томат паста -15 гр
• Помидор - 2 шт
• Орегано сух.-1 гр
• Мука -150 гр
• Масло раст -50 гр

Способ приготовления:

• Блюдо совсем простое,но решил поставить, т.к это первые шаги моего сына в кулинарии.В феврале ему будет 8 лет.Моя помощь была небольшая.Так что не судите строго.
• Рис отвариваем до полуготовности,морковь трем на терке,лук мелко режем,чеснок мелко рубим,зел.лук режем.Обжариваем лук,морковь.В конце добавляем чеснок и зелень.обжариваем 1 мин.В фарш добавляем рис и пассерованые овощи,солим и хорошенько замешиваем.
• Помидор нарезаем на кружки и выкладываем на подмазанный лоток.Из фарша формуем шарики.обваливаем в муке и раскладываем на помидоры.
• Обжариваем в духовке при температуре 180 г. до румянной корочки.
• Тем временем готовим соус.Обжарить на сковороде муку и тонкой струйкой вливаем в нее воду,постоянно помешивая.Когда у нас получится белый соус,вливаем в него аджику и обжаренную томат пасту.Добавляем сух.ореган,соль и сахар по вкусу.
• В обжаренные котлетки вливаем соус и доводим в духовке до готовности.