Зразы с рыбной начинкой

Изображение:

Вкусы:
картофельно, рыбный

Ингридиенты:

• для начинки
• 1шт. свежемороженого минтая
• 1 луковица
• 3 варёных яйца
• пучёк зелёного лука
• пучёк укропа
• перец, соль по вкусу
• для теста
• 1 кг.картофеля
• 2 яйца сырых
• 3-4 столовых ложки муки
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Рыбу отварить с лавровым листиком и перцем-горошком, остудить, освободить от костей размять вилкой. Репчатый лук мелко нарезать спассеровать на растительном масле, добавить рыбу и мелко нарезанную зелень, немного потушить, остудить. Добавить, натёртые на крупной тёрке, яйца. Посолить, поперчить по вкусу.
• Картофель отварить в кожуре, остудить,очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить яйца и муку, посолить и замесить тесто. Разделить тесто на небольшие комочки из которых размять лепёшечки, положить начинку, слепить котлетку( руки в муке). Жарить до золотистого цвета на растительном масле. Приятного аппетита!