Куриный Сливочный Супчик с Сыром и Гренками!
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
очень нежно, похож на жульен
Ингридиенты:
- 3 куриных грудки
- 2 картошечки
- сливочное масло
- 1 луковица
- 2 ст.ложки муки
- пол стакана сливок 33%
- 100 г сыра
- пучочек укропа
- соль, перец
- 3 куриных желтка
- для гренок:
- балый хлеб
- масло подсол.
- 1 зубчик чеснока
Похожее блюдо:
Суп за 5 минут
Способ приготовления:
- Я решила приготовить какой-нтбудь необычный супчик, такой, который еще ни разу не делала, что получилось - судите сами, но сообщу по секрету(шепотом), мне и мужу очень поравилось!:)
- варим бульончик из куриных грудок, снимаем пенки и солим.
- чистим парочку картофелин, режим на небольшие кубики и кидаем в бульон!
- в блендере измельчаем головку лука и пассируем ее на !СЛИВОЧНОМ! масле, когда лучок подрумянится, кидаем в сковороду 2 ст.ложки муки, добавляем пол стаканчика нвшего бульона и пол стакана сливок, очень тщательно перемешиваем, что бы не было комочкоа!
- добавляем нашу смесь в бульон и опять ооочень тщательно работаем ложечкой:)
- даем повариться минуток 5-7
- в это время отделяем желтки от белком, желки в взбиваем вместе с черным перцем, так же трем на терке сыр.
- добавляем в супчик сыр,разделываем куриные грудки, перемешиваем и СНИМАЕМ С ОГНЯ!
- и только теперь вводим наши желточки!
- добаляем порезанный укропчик и отставляем потомиться супчик в сторону, а пока...
- ... режим булку на мелкие кубики и обжариваем в подсол.масле с чесночком, солим и все!
- Подаем супчик со сметанкой, зеленью и чесночными гренками!
