копченная скумбрия

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
соленный, копченный

Ингридиенты:

• скумбрия, соль, перец, сахар.

Способ приготовления:

• Скумбрию предварительно посолить. Сделать смесь из соли 3 ст. ложки, сахара 2 ст. ложки и немного черного перца. Поставить под гнет на 2 часа. Затем рыбу промыть и положить в коптильню. Насыпать туда стружки и смочить сторружкуПставить на разведенный огонь. Засечь 20 минут и готово. Приятного аппетита!