Помидоры и перец фаршированные мясом и рисом
Изображение: 
Ингридиенты:
- Фарш свин.+говядина - 0.500г
- Перец сладкий - 1кг
- Помидоры - 0.5кг.
- Морковь - 1шт. (большая)
- Лук - 1шт.(большой)
- Рис - 1ст.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Паста томатная - 1ст. л.
- Лавровый лист - 1шт.
- Растит. масло - 30г.
Похожее блюдо:
Цыпленок табака в мультиварке
Способ приготовления:
- Очистить перец от семечек, у помидор удалить середину (отдельно в тарелочку).
- Рис замочить на 1час.
- Фарш посолить, поперчить добавить половинку мелко нарезанного лука.
- На растительном масле обжарить лук + морковь + серединка помидора и отправить половину зажарки в фарш.
- Добавить замоченный рис в фарш.
- Нафаршировать перец и помидоры, не сильно приминая(иначе середина будет тугой и не сочной).
- Сложить в кастрюлю и залить кипятком (1/4 кастрюли). Дать закипеть. Посолить воду по вкусу.
- В оставшуюся половину зажарки добавить томатную пасту. Всё обжарить и добавить в кастрюлю с перцем и помидорами.
- Варить до готовности 40-50мин.
- В конце добавить лавровый лист и молотый перец.
