Мясо гуся в соусе 3 сыра

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
второе, обед, ужин

Ингридиенты:

• Мясо гуся - 1 кг
• Сыр Маасдам - 50 г
• Сыр Пармезан - 50 г.
• Сыр Дор Блю - 100 г.
• Сливки (пожирнее) - 200 мл.
• Оливковое масло, соль, перец, специи

Способ приготовления:

• Купила тут на днях чудное филе гуся. Не слишком жирное, чтобы быть пожаренным, оно ждало своего звездного часа.
• Так вот: режем его на небольшие (как для соте (хотя это скорей всего по сути и есть соте)) и обжариваем в сотейнике)) на сильном огне в раскаленном оливковом масле.
• Пока мясо обжаривается, измельчаем сыр любым известным нам способом. У меня недавно появилась такая феня, как чоппер (на фоте видно). Как комбайн, только маленький и с одной насадкой (лук порубить, сыр, опять же). Маленький, миленький и удобный)
• Обжаренное мясо заливаем сливками и тушим минут 20.
• Потом высыпаем к мясу весь сыр (дор-блю порезала кубиками) и перемешиваем. 7-10 минут и готово.
• Вкуснота необыкновенная, настоятельно на на гарнир рекомендую брюссельскую капусту на пару. Витаминов море)