ханума

Время приготовления:
1

Вкусы:
вкусно и очень сытно

Ингридиенты:

• мука
• соль
• яйцо курин 3 шт
• вода
• лук репчатый 5 головок крупных
• масло для жарки
• курица 1 шт.или окорочка 5 шт

Способ приготовления:

• порезать курицу на куски (5 см)и поставить вариться на средний огонь в небольшом кол-ве воды.
• замесить тесто из муки,воды,соли и яиц( как на вареники или на пельмени)
• обжарить мелко рубленный лук до золотистости(но,перед жаркой обвалять в муке слегка так вкуснее и корочка у лука более золотисто-ровная)
• раскатать тесто на столе по толщине опять же как на пельмени или вареники (средней толщины)
• на тесто ровным слоем выложить жаренный лук вместе с маслом на котором он жарился
• скатать (тесто с луком )в тугой рулет и порезать на рулетики толщиной 1.5-2 см.
• выкладывать эти рулеты в кастрюльку где варится курица и тушить до готовности блюда.
• если мало бульона ,то добавить кипяченой воды. что бы и тесто и курица были в бульоне.
• выкладывать на тарелку.добавить зелень.,чеснок пропущенный через пресс и можно положить сметану или майонез для смягчения вкуса.