Салат "Острый" из курицы и авокадо

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, сладкий

Ингридиенты:

• Филе куриной грудки 1шт
• Салат зеленый 0,5 пучка
• Авокадо 1шт
• Фрукт "Помело" - 2ломтика
• Перец красный чили 1шт
• Луковица небольшая 1шт
• Мед 2ст.л.
• Масло оливковое 2ст.л.
• Сок лимонный 2ст.л.
• имбирь (маленький кусочек)
• арахис жареный измельченный 1ст.л.
• маслины черные бк 4-5шт
• соль, перец

Способ приготовления:

• Филе куриной грудки обжарить на раст.масле 12-15 мин на небольшом огне.
• Перец чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко порезать и смешать с 2ст.л меда (жидкого).
• Смазать обжаренную курицу 1ст.л.смеси перца и меда, остудить.
• Луковицу мелко порезать, пассеровать в жире от жаренья курицы, затем смешать с оставшимся медовым соусом.
• Добавить в соус 2 ст.л.оливкового масла,2ст.л.лимонного сока, соль.
• Салатные листья выложить на тарелку, филе куриное нарезать ломтиками, авокадо - четвертькольцами.
• Ломтики помело разобрать на маленькие кусочки.
• На листья салата выложить курицу, авокадо, посыпать кусочками помело, мелко нарезанным имбирем и маслинами.
• Полить острой заправкой, посыпать жареным арахисом.