Печень куриная с теплым соусом

Изображение:

Вкусы:
вкусно, быстро, сытно

Ингридиенты:

• Печень куриная - 250 г.
• Морковь - 1 шт. (маленькая)
• Лук - 1 шт. (средний)
• Мука - 1 ст. ложка
• Сливочное масло - 30 г.
• Майонез - 2 ст. ложки
• Соль
• Черный перец
• Растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

• Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полукольцами как можно тоньше.
• Разогреть сковороду, налить растительное масло (немного) и покласть морковь с луком, посолить чуть-чуть.
• Через пару минут добавить в овощи сливочное масло и черный перчик, хорошо перемешать, дать еще одну минуту и все выложить в тарелку. (Овощи не должны быть зажаренными)
• К овощам, еще горячим добавить две ложки майонеза, перемешать.
• Муку смешать с солью и перцем.
• Разогреть сковороду, влить растительное масло.
• Печень обвалять в муке и выложить на сковороду, пожарить с одной затем с другой стороны.
• На тарелку выложить гарнир, у меня был рис, затем соус из овощей, печень, снова соус.
• Приятного аппетита!