Maronentorte или торт “Каштанка“.

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 3 шоколадных, бисквитных коржа
• 400 гр. банка каштановой пасты или Maronenmarmelade,
• 100 гр. грецких орехов,
• 100 мл. шоколадно-орехового ликёра,
• 6-7 шт чернослива,
• 200 гр. творожной массы (типа Philadelphia),
• 100 мл. персикого ликёра ,
• 2 стол. ложки сметаны,
• 2 стол. ложки сахара,
• 1 пачечка ванильного сахара,
• 100 гр. шоколада
• 100 гр. марципана,
• миндаль для обсыпки торта.

Способ приготовления:

• Сделать 2 крема: каштановую пасту развести до кремообразной консистенции со 100 мл. шоколадно-орехового ликёра, нанести толстым слоем на 1-ый корж, посыпать рубленными грецкими орехами, и накрыть вторым коржом.
• Для второго крема: творожную массу (типа Philadelphia) размешать со 100 мл. персикого ликёра , 2 стол. ложки сметаны, 2.стол. ложки сахара, 1 пачечка ванильного сахара и нанести на второй корж.
• Чернослив мелко порезать и посыпать на белый крем.
• Третий корж ложим сверху, и обмазываем полностью – сверху и с боков каштановым кремом.
• Маpципан раскатать, подсыпая сахаpную пудру, чтобы не прилип. Вырезать круг диаметром 25-26 см., положить круг на скалку – так удобнее покрывать торты.
• Растопить шоколад на водянной бане, и залить торт шоколадом.
• По желанию, обсыпать бока миндалём и украсить.