Карри из баклажанов "Обморок Раджи"

Изображение:

Ингридиенты:

• . 1 баклажан
• . 2 больших картофелины
• . 1 луковица
• . 1 баночка кокосового молока
• . 4 зубка чеснока
• . 2 ложки соуса чили
• . 1 ч.л. молотой кинзы
• . 1 ч.л. кумина
• . 1/2 ч.л. мускатного ореха
• . 3 ложки соевого соуса
• . 1 куриный кубик

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать кубиками и замочить в соленой воде. Картошку нарезать кубиками.Обжарить картошку на раскаленной сковородке с маслом, потом добавить баклажаны и тоже обжарить.
• Отдельно обжарить нарезанный лук с чесноком, добавить специи, влить молоко.
• Добавить картофель с баклажанами, потушить.