Сом с овощами под апельсином

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Сом – 500г
• Стручковая фасоль мороженая - 200г
• Морковка – 1 крупная
• Лук порей – белая часть
• Картошка – 2-3 средние
• Сливки (10-20%)– 100-150г
• Апельсин
• Соевый соус
• Соль
• перец

Способ приготовления:

• И так!
• Сома разделываем (вынимаем из его все, что может испортить аппетит) ).
• Смешиваем любимые специи для рыбы соль, перец и натираем ими нашу рыбку во всех сторон, внутри и снаружи. Я даже в рот немного насыпала, что бы наверняка)).
• Сбрызгиваем соевым соусом и отставляем мариноваться на пол часика.
• Тем временем беремся за овощи. Я порезала морковку, картошку и лук порей кольцами, (хотя картошка была не ровная, так что правильней будет сказать пластинами).
• Может кто-то любит разные геометрические фигуры?!))
• Серединку апельсина я тоже порезала кольцами, не снимая кожуры, конечно(!), а боковые части оставила, что бы потом выдавить немного сока.
• Застилаем противень фольгой и делаем бортики, как на рисунке(!), что бы жидкость не выливалась за пределы нашей рыбы с овощами, а ровненько и хорошенько все потушилось.
• Когда наша рыба по - мариновалась выкладываем ее на фольгу и обкладываем овощами.
• Я выкладывала сначала морковку, лук порей, посолила, потом картошку и сверху мороженую фасоль посолила еще раз.
• Поливаем рыбу соком апельсина, а сверху кладем кружочки его же.
• На овощи выливаем сливки по всему периметру!
• Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
• Приятного аппетита)