Блинчики, запеченные с инжиром и козьим сыром

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладковато-пряный

Ингридиенты:

• 2 тонких блинчика
• 50 гр. мягкого козьего сыра
• 3 шт. свежего инжира
• щепотка тимьяна
• 1 ч. ложка меда
• 2 ч. ложки сливочного масла

Способ приготовления:

• Испечь по любому рецепту тонкие блинчики, накрыть их пленкой или крышкой, пока горячие, чтобы они стали мягкими и легко сворачивались, дать остыть.
• Остывшие блины промазать сыром, свернуть в рулетики и нарезать поперек на 2,5-3 см. в длину.
• Масло и мед смешать и растопить.
• Инжирины разрезать пополам поперек, срезы смазать медовым маслом и присыпать тимьяном.
• В жаропрочную форму в шахматном порядке плотно поставить срезами вверх блинные рулетики и половинки инжира.
• Запекать под грилем или в очень горячей духовке 8-10 минут.
• Подавать горячим, лучше в той посуде, где все запекалось.