Медовая коврижка с черной смородиной

Изображение:

Вкусы:
медовый

Ингридиенты:

• 100г сливочного масла
• 0,5 ч.л.соды
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 ч.л.соли,
• 1,5 ст. муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки с горкой сметаны,
• 2 ст. ложки с большими горками меда,
• ягоды (у меня черная смородина, но подойдут любые)

Способ приготовления:

• Муку перемешать с сахаром, солью и содой.
• Положить размягченное масло и растереть до состояния жирной крошки.
• Жидкий мед разболтать с яйцами и сметаной. (Если мед засахарился, подогреть его на водяной бане или в микроволновке.)
• Все перемешать.
• Тесто вылить в смазанную форму (но лучше выстелить форму бумагой). Сверху разложить ягодки черной смородины, не притапливать их, т.к. тесто само поднимется и обхватит ягоды со всех сторон. Если ягоды "притопить", то они после выпечки окажутся глубоко в тесте.