Омлет от Юлии Высоцкой

Изображение:

Вкусы:
нежный, сочный

Ингридиенты:

• Для омлета:
• 4 яйца
• 100 гр. молока
• соль,перец
• Для начинки:
• 1 небольшая луковка
• 3 небольших помидора
• 2 зубчика чеснока
• 100-150гр.бекона или ветчины
• 100 гр.сыра
• 1 кусок хлеба для тостов
• соль,перец

Способ приготовления:

• Кусок хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде,разрезать его на 4 части.
• С помидор снять кожицу.
• Лук и помидоры нарезать полукольцами.
• Ветчину нарезать соломкой.
• Чеснок мелко покрошить.
• На разогретую сковороду налить немного растительного масла.Поджарить чеснок и лук до прозрачного состояния,затем туда кладем ветчину и помидоры.Тушить 5-7 мин.
• Яйца взбить,добавить молоко,соль,перец.
• На чистую разогретую сковороду налить немного масла и вылить туда яичную смесь.
• В центр яичной смеси разместить наши 4 кусочка поджаренного хлеба.Сверху на хлеб выложить овощную смесь и присыпать ее сыром.Когда омлет снизу поджарится,лопаткой поднять края омлета свернуть к центру и перевернуть низом вверх.Накрыть крышкой на 3мин.
• Разрезать на порции и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!