Мясные рулетики в сырном соусе

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, сырный

Ингридиенты:

• для рулетиков
• 500г мяса или три стейка
• 60г сыра (я беру сыр "Гаудер" полторы шайбы)
• 90г ветчины (3 шайбы)
• соль, перец
• для сырного соуса
• 2 ложки сливочного масла
• 1 лук
• 2 ложки муки
• 150г сыра (я беру все тот же гаудер)
• 400мл молока
• и 100г голубого сыра (кто не любит этот специфический вкус, возьмите любой другой сыр)

Способ приготовления:

• мясо нарезать на три плоских кусочка (стейк), отбить, посолить, поперчить и каждый кусок разрезать пополам.
• На каждую половинку положить по пол шайбы ветчины (15г)и по кусочку сыра (10г).
• Свернуть ролы и положить швом вниз в форму для выпечки.
• Масло распустить в кастрюле, обжарить лук. Посыпать мукой и помешать. Постепенно добавлять молоко и поварить пока не соус не загустеет
• Сыр порезать и расплавить в соусе. Поварить на медленном огне минут две, три.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Залить мясные рулетики и поставить в духовку на 200градусов примерно на 30 минут
• за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром