Вторая жизнь кабачковых оладьев

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сочный, кабачковый

Ингридиенты:

• Кабачковые оладьи ( по любимому рецепту) 12 шт.
• Лично у меня такой: 1 средний кабачок на потертый на крупную терку, 1 крупное яйцо, 3 ст. ложек муки (овсяной или гречневой, но вполне подойдет и пшеничная, соль, разрыхлитель на кончике ножа).
• 2 средних помидора
• 1/2 маленького пучка укропа, мелко порезанного.
• 1 ст. л. резанной зелени базилика
• 2-3 ст.л. майонеза (зависит от густоты майонеза и сочности помидор)
• 50гр. твердого сыра, натертого на терке.
• соль, перец, по вкусу.

Способ приготовления:

• С помидор снять кожуру (надрезать помидорную попку крест-накрест и обдать кипятком, кожица слезет очень легко). Удалить семена и нарезать помидор кубиками,добавить зелень, майонез, посолить и поперчить по вкусу.
• Разложить смесь на оладьи.
• Посыпать твердым сыром и запечь в духовке или ростере под грилем до зарумянивания сыра.