Сердечки вкуснячие

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, жаренный, нежный

Ингридиенты:

• Сердечки индюшиные (куриные очень мелкие)-1 кг
• Горчичка российская (острая)-1ст л
• Яйца-2шт
• Мука-5 ст л
• Специи
• Масло подсолнечное для жарки

Способ приготовления:

• Сердечки зачистить от пленок, промыть, разрезать пополам (у меня было 15 шт) не до конца (как на фото)снова промыть внутри, отбить, намазать горчичкой.
• Дальше я оставила сердечки на тарелке мариноваться (тк за Юриком ехала в садик). Когда я пришла, лишний сок стек (у меня были замороженные сердечки) что очень хорошо, тк масло не стреляло по всей кухне.
• Обвалять в муке и обмакнуть во взбитом яйце, смешенном с солью и перчиком-так мяско останется мягеньким.
• Обжарить с одной стороны на среднем огне до красивой корочки, а на второй стороне на огоньке поменьше до готовности.
• Главное чтоб в разрезе не вытекал красный мясной сок (по времени жарить примерно, как котлетки).
• Подавать горячими с овощным салатиком(как люблю я) или с картошечкой фри (как любит мой муж).
• В холодном виде это блюдо так же вкусно.
• Можно подсушить слегка 2 кусочка тостового хлеба на сковороде с 2х сторон, смазать хлебушек майонезом, положить листик зеленого салата, 2 кусочка сердечек и накрыть вторым кусочком хлеба.
• Мой муж сказал, что очень вкусно.
• Приятного аппетита