капуста "Провансаль "
Изображение: 
Вкусы:
кисло-сладкий
Ингридиенты:
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Морковь 3-4 шт.
- Чеснок 3 головки
- Петрушка 2 пучка
- МАРИНАД: Вода 1,5 л.
- Соль 2,5 ст.л
- Сахар 1 ст.
- Уксус 9% 1 ст.
- Масло раст. 1 ст.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец черн.горошком 5-7 шт
Похожее блюдо:
Баклажаны в перечном соусе.
Способ приготовления:
- Капусту нарезать шашечками 3х3 см.,морковь нарезать кружками,чеснок-пластинками.Петрушку вымыть и ощипать листочки,не нарезая их.
- Сварить маринад из всех ингридиентов,уксус добавить в конце.
- Все овощи тщательно перемешать и залить горячим маринадом.
- Накрыть посуду с салатом марлей и оставить в тепле на 3 дня.
- Затем переложить в подходящую по размеру банку и убрать в холодильник.
