Картошка с мясом в гороховом соусе

Изображение:

Вкусы:
картофельный, мясной, гороховый

Ингридиенты:

• Картошка – 1 кг.
• Мясо – 400г.
• Морковь – 1 шт.
• Апельсин – 0,5 шт.
• Лук – пол головки
• Горох – 3 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Масло подсолнечное
• Соль
• Молодой зеленый чеснок и лук (по вкусу)

Способ приготовления:

• Горох замочить на 3 часа. Отварить в той же воде, в которой замачивали, слегка посолив. Жидкость слить (у меня получился стакан).
• Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
• Мясо нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Апельсин очистить и тоже измельчить. Соединить с морковкой, добавить подсолнечное масло. Разогреть утятницу, выложить морковь с апельсинами, прожарить. Добавить мясо, протушить 5 минут, вылить гороховый бульон и воду, посолить. Готовить до готовности. Выкладываем картошку, горох, тушим 10 минут. Добавляем измельченный зеленый чеснок и лук. Доводим до готовности.