Каталог » Соусы,дипы,маринады » Соусы, дипы, маринады » Карамельный соус к курочке на соли

Карамельный соус к курочке на соли

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
карамельный, кисло - сладкий, цитрусовый

Ингридиенты:

  • лимон - 1 шт. на 150 гр.
  • сахар коричневый - 1 чайная ложка с горкой
  • вода - 50 мл.
  • ликер куантро - 50 мл.
  • перец белый
  • для курицы:
  • соль каменная - 1 килограмм
  • курица бройлерная - 1 шт

Похожее блюдо:
варенье из зеленых томатов

Способ приготовления:

  • Мякоть лимона достала, вынула ложечкой аккуратно, не задевая стенок и пленок между дольками.
  • В маленький сотейник отправила чайную ложку с горкой коричневого сахара, 50 мл. теплой воды и 50 мл. ликера куантро, ибо именно куантро лучше всего сочетается с цитрусами. Выпарила все это дело до растворения сахара и появления тягучести, добавила мякоть лимона и прогрела минуты 3.
  • Готово.
  • Приправляем черным свежемолотым перцем и подаем к курочке. Ароматный, кисло – сладкий драгоценный соус блестел в розетках в лучах утреннего солнца выходного дня.
  • Что может быть лучше?