кукурузно-картофельный чаудер

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 л бульона
• 500 мл сливок 10%
• 2 упаковки замороженной кукурузы (по 400 гр)
• полкило картошки
• 1 средняя луковица
• тимьян
• 150 гр сырокопченного бекона
• 3-4 зубчика чеснока
• соль и свежемолотый перец

Способ приготовления:

• В кастрюльке обжариваем порезанный тонкими ломтиками бекон,пока он не станет хрустящим,вынимаем его,а на жире(если его мало,смело добавляем оливковое или растительное масло)пассеруем до мягкости порезанный кубиками лук.
• К луку добавляем кукурузу,тимьян и измельченный чеснок,обжариваем всё вместе пару минут.
• Вливаем бульон и кладем картошку, доводим до кипения,делаем огонь поменьше и вливаем сливки.
• Варим до готовности картошки(минут 10-15).
• Большую часть пюрируем в блендере,возвращаем в кастрюльку,солим и перчим.
• При подаче посыпаем беконом и кушаем с удовольствием!
• Приятного аппетита!