Персиковый пирог.

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• .4-персика
• .250гр.-сливочного масла, или маргарин
• .100гр.-сахара
• .5шт.-яиц оделяем желток от белка
• .300гр.-манной крупы (мелкой)
• .2 л.дес.-пекарского порошка
• .2-ванилина
• .50мл.-ликёр, или коньяк
• .1 л. дес.-пищевой соды
• .1 л. дес.-корица
• .200гр.- белого йогуртa (не сладкого) 2%
• .100гр.-молотых фисташек
• .немного соли.
• ДЛЯ СИРОПА:
• .2 ч.чашки-сахара
• .1 ч.чашка-персикового джема (или варенья)
• .3 ч. чашки-воды
• .кусочек лимона.

Способ приготовления:

• Взбиваем яичные белки, и оставляем в сторону.
• В другой посуде взбиваем сливочное масло с сахаром до однородной массы.
• Потом добавляем по одному желтку, перемешиваем и добавляем манную крупу,корица,пекарский порошок, ваниль. пищевую соду, ликёр.
• Всё это хорошо перемешиваем, и добавляем фисташки, йогурт и взбитые белки, всё перемешиваем и высыпаем в противень на мазаный сливочным маслом и манной крупой. Нарезаем персики дольками и раскладываем по порядку. Сверху посыпаем корицей и чёрным сахаром (если нету можно белым) Ставим в духовку на 170 градусов, примерно на 40 минут. Сироп доводим до кипения. оставляем на 3 минуты, и отнимаем с огня. Когда будет готов пирог, добавляем сироп, и оставляем пропитаться. Приятного Аппетита!