Торт "МАШИНА"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для бисквита
• Яйцо — 4 шт
• Сахарный песок — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель— 1 ст. л.
• Растительное масло— 3 ст. л.
• Кипяток — 3 ст. л.
• *******************
• Для крема
• Масло сливочное — 200 г
• Сгущеное молоко вареное — 1 бан.
• Орехи грецкие — 150 г
• *******************
• На украшения
• Мастика — 500 г
• Пищевая краска — 0.10 ч. л.
• ********************
• Для сиропа
• Сахарный песок — 100 г
• Вода — 100 г
• ********************
• Обмазка под мастику
• Шоколад — 150 г
• Сливочное масло — 100 г

Способ приготовления:

• Миксером растереть яйца с сах.песком добела, смешать муку с разрыхлителем,добавить к яйцам
• В конце вмешать масло с кипятком,и аккуратно перемешать ложкой.
• Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме,в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25. Остудить корж
• Крем.взбить масло,после постепенно добавляем варенную сгушенку. Отдельно варим сироп для пропитки коржа.В сироп доьбавила кофейный ароматизатор.
• Корж разрезать на 2 части,пропитать сиропом,намазать крем,обсыпать орехами(молотые),сверху корж,сироп,крем.Кладем на ночь в холодильник на пропитку. Крем оставляем нам еще понадобиться
• После того как торт хорошо застыл,приступаем в моменту придаем форму машины.Для этого срезаем у торта по бокам с двух строн 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина
• Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер,в зависимости какую модель машины будете делать.Намечаем места для колес,срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа,ложки на 1-1,5 см.Где надо обмажьте кремом,и смнова холодильник на 2-3 часа.
• Пока застывает готовим обмазку под мастику,шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить.Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки.Пока машина обсыхает
• Делаем колеса,делала из мастики смешивала с какао порошком. Можно делать из зефира,печенья.По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса.положить на удобное место чтобы подсыхали
• Диски -также из мастики,с помощью трафарета вырезала для дисков и вложила(по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки
• Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину,руками приглаживаем,придаем форму машинки.
• И начинаем добавлять остальные детали.
• В конце с помощью кисточки,насыпаем краску в чашечку и водку,смешиваем и раскрашиваем машину. Если у кого есть гелевый краситель и кандурин,то облечаем работу,тем,что несколько капель добавляется в мастику(марципан) хорошо смешиваете,и уже с готовым цветом покрываете машину.Кандурин придает блеск изделиям.