Блины с грибами и голубым сыром

Изображение:

Ингридиенты:

• Молоко 350 мл
• Мука 100 гр
• Масло 50 гр
• Яйцо 1 шт
• Сахар 1 ст.ложка
• Соль
• Начинка:
• 1 банка шампиньонов(200 гр)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.ложки сливок
• Сыр с плесенью 100 гр
• 50 гр сыра(на мелкой терке)
• Орегано
• Чёрный молотый перец,соль

Способ приготовления:

• В тёплое молоко добавить 50 гр растопленного сливочного масла,сахар,соль,яйцо,муку(просеять).Оставить при комнатной температуре на 10 минут.Выпекаем блины.
• Мелко порезать лук и чеснок,обжарить,шампиньоны мелко порубить и добавить к луку.Посыпать орегано,черным перцем,посолить.
• Затем добавить 2 ст.л.сливок,сыр с плесенью,перемешать.
• В блины завернуть начинку,сложить в огнеупорную форму,сверху посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
• С масленицей!