Potato & Mixed Mushroom Cakes( или зразы с картофелем и грибами)

Изображение:

Вкусы:
нежный картофельно-грибной

Ингридиенты:

• 450 г картофеля
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 чашки любых грибов( у меня были шампиньоны)
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькое яйцо
• 1 стл. мелко порезанных стрелок чеснока
• 14 чашки муки
• растительное масло для жарки
• соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Картофель отварить до мягкости и сделать пюре.
• Грибы мелко порезать( я резала сначала на 4 части,затем пластинками..получилось как раз то что надо),чеснок измельчить.Сливочное масло растопить на сковороде и поджарить на нём грибы с чесноком на протяжении 5 минут.
• Остудить пюре и грибы.Затем смешать вместе,добавить мелко порезанные стрелки чеснока( я их заменила укропом..в принципе можно любую зелень),яйцо,соль ,перец по вкусу и хорошенько перемешать.
• Руками сформировать маленькие круглые оладушки,обвалять в муке и жарить на разогретом масле до зарумянивания.Чтобы наши кэйки были ровными и красивыми,после лепки каждого оладушка смочите руки водой.
• Приятного аппетита! :)