тушёная говядина

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• говядина,морковь ,лук,сельдерей, чеснок, карри,молотый кардамон,паприка,соль,перец,крахмал,сахар.

Способ приготовления:

• Отварить говядину целым куском,вынуть дать остыть, разрезать на порции и выложить в форму
• Делаем соус:обжарить порезанный на пластины чеснок,добавить мелконарезанный лук и тушить до прозрачности.
• добавляем морковь натёртую на крупной тёрке.
• порезать сельдерей и тоже в кастрюльку ,потушить всё.
• наливаем процеженный бульон от мяса.
• в конце добавляем пряности и крахмал разведённый с водой,дать прокипеть ,соус готов.
• заливаем соусом наше мясо,накрываем,пергаментом и фольгой.
• ставим в разогретую духовку на 50 минут при температуре 170 градусов.Приятного аппетита!!