Открытый пирог с черникой и творогом

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• мука 150 гр.
• сахарный песок 1,5 ст.л.
• масло сливочное - 125 гр.
• цедра половины лимона
• щепотка соли
• Черничная начинка:
• 400 гр. мороженной черники
• сахар по вкусу
• Творожная начинка:
• 250 гр. творога
• 100 гр. сахара
• 1 яйцо
• цедра половины лимона

Способ приготовления:

• Тесто: смешиваем муку, сахар, цедру, соль и втираем в смесь масло. Получившуюся массу скатываем в шарик и охлаждаем в холодильнике 30-60 мин.
• Выпекаем тесто в форме, смазанной маслом при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Тесто готово!
• Пока печется тесто делаем черничную начинку, перемалывая в блендере чернику с сахаром по вкусу (кому как нравится, положила сахар на глаз).
• Для творожной начинки взбиваем миксером яйцо, творог и сахар.
• Заливаем вынутую из духовки подложку для пирога сначала черничной начинкой, а сверху - твороженной. И выпекаем еще около 20-30 минут, пока не пропечется твороженный слой.