Суп-пюре из броколли

Изображение:

Вкусы:
броколли, морковь, картофель, сливки, сельдерей, мята

Ингридиенты:

• брокколи 400 гр
• 2 моркови 150 гр
• картофель 1 шт 150 гр
• черешковый сельдерей 25 гр
• сливки 10% 1 ст или молоко
• сушеная мята 2 ст.л
• 1 небольшой пучок петрушки
• соль,черный перец по вкусу
• приправа вегета 1 ст.л

Способ приготовления:

• Овощи порезать,положить в кастрюлю,налить воды,как закипит посолить,варить до готовности.Брокколи сварится быстрее остальных овощей,примерно через 10-15 минут,убрать с кастрюли и доварить остальные овощи.После положить овощи в глубокую миску,добавить сливки,пюрировать ручным блендером,добавляя овощной бульон до желаемой густоты,после суп снова поставить на газ,как закипит добавить вегету прокипятить 5 минут,добавить мелко-рубленую петрушку,посыпать сушеной мятой.
• Приятного аппетита!