"КАРНАВАЛ" (салатик)

Изображение:

Ингридиенты:

• 100 гр. отварного куриного мяса
• 100 гр. ветчинной колбасы
• 2 маринованных огурца
• 3 варёных яйца
• 1 варёная морковь
• 1 луковица
• 100 гр. белого хлеба
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. винного(яблочного) уксуса
• ДЛЯ ЗАПРАВКИ
• 0,5 ч.л. сухой горчицы
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. винного(яблочного) уксуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• перец
• соль
• приправы (я брала смесь итальянских трав)

Способ приготовления:

• Ветчинную колбасу нарезать брусочками.
• Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
• Яйца потереть на крупной тёрке.
• Морковь также потереть на крупной тёрке.
• Огурцы порезать маленькими кубиками.
• Лук мелко порезать и выложить в небольшую миску.Замориновать на 30 минут в смеси из 100 мл.воды и 1 ст.л. уксуса.
• Белый хлеб порезать кубиками,выложить в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить до тех пор,пока хлеб не станет хрустящим.
• Приготовить заправку.
• Смешать между собой горчицу,лимонный сок,уксус,оливковое масло,перец,соль и приправы.
• Выложить в салатник все подготовленные продукты(кроме хлеба),перемешать,сверху уложить кусочки хлеба и полить заправкой салат непосредственно перед подачей на стол.