Тортик Нежная шоколадка

Изображение:

Вкусы:
сладко, шоколадно

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 0.5 ст. сахара
• 120 гр.шоколада
• 20 гр. масла
• 0.5 ч.л.соды
• 0.5 ч.л. лимоного сока
• 1 пачка ваниль - 10 гр.
• 1 ст.л.какао
• 2 ст.л. крахмал
• 3 ст.л.мука
• 350 мл.сливки или полторы пачки.
• 100 гр.белый шоколад
• 3 ст.л.сгущеного молока

Способ приготовления:

• Яица разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара.Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив добавить в желтки.Добавляем в эту массу соду и поливаем ее лимоным соком.К этой же массе добавляем ваниль ,какаокрахмал и муку.Взбиваем белки до твердых пиков и окуратно в три приема добавляем в тесто.
• Духовку разогреть до 170-175С
• Бумагу для выпечки смазать масчлом и налить 4-5 ст.л.теста и распределить по нужному размеру.Печь 5-6 мин.Смотрите не пересушите
• Пока горячий корж ,он хорошо снимается с бумаги.Смазать кремом.
• Крем
• Сливки смешать с шоколадом и поставить на огонь,пока шоколад не растворится.Сливки с шоколадом поставить на ночь в холодильник.Утром взбить и как загустеет крем добавить в него сгущенки.