Свёкла пикантная

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, пряный, слегка, кисленький

Ингридиенты:

• 400 г антоновки или любых других кислых яблок
• 800 г мелкой варёной свёклы
• 1 лимон
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. тмина
• 1 лавровый листик
• 2 шт. гвоздики
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст.л. горячей воды

Способ приготовления:

• Свёклу нарезать ломтиками, яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.
• На дно кастрюли положить лавровый лист и гвоздику, дальше выкладывать слоями: свёкла, на неё яблоки.
• Каждый слой посыпать тмином и солить.
• Верхний слой должен быть из свёклы, на него выжать сок 1 лимона и налить 3 ст.л. воды.
• Закрыть крышкой и держать на слабом огне около часа, пока яблоки не разварятся полностью и не превратятся в кашицу.
• Не мешать!
• Есть можно как горячим, так и холодным, можно со сметаной, майонезом. В общем, кому как нравится. Приятного аппетита!