Пирог с изюмом, вишней и тыквой в медовой заливке

Изображение:

Вкусы:
нежный, ароматный, вкусный

Ингридиенты:

• Тесто: 200мл сливок
• 4 яйца
• 2ст. муки
• 1ст. сахара
• 0,5пак. разрыхлителя
• 1пак. ванильного сахара
• изюм
• вишня сушёная
• тыква
• 1/4ч.лож. корицы
• Пропитка: 100г сливочного масла
• 3ст.лож. сахара
• 1ст.лож. мёда (у меня гречишный)
• 3 ст.л. молока
• 1ст.лож. коньяка
• 2 ст.л. лиминного сока
• грецкие орехи (измельчить до средних кусочков)

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто: Яйца и сливки слегка взбиваем, добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем по горсти изюма и сушёной вишни. В другую часть - корицу и мелко порезанную тыкву (небольшой кусочек). В форму с высокими краями (d=21-23см) кладём пекарскую бумагу. Тесто выкладываем поочерёдно: в центр формы наливаем немного одного, затем на него - часть второго теста и т.д., пока всё тесто не закончится. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
• Делаем заливку. Масло растапливаем, добавляем сахар, мёд, молоко и коньяк, смешиваем до однородности. Пирог вынимаем, поливаем заливкой, посыпаем орехами и снова в духовку на 15-20 минут.