пирог "Парижский" (может быть вариантом)

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
персиковый, сладенький

Ингридиенты:

• Для теста:
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 1 суповая ложка разрыхлителя или немного соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 3 яйца
• 3 суповых ложки растительного масла
• 100 мл молока
• 5 персиков (можно заменить яблоками)
• Заливка:
• 75 г сахара
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Пирожок начала печь с того, что включила духовочку на 180C.
• потом смешала яйца, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, молоко, растительное масло и муку.
• потом смазала маслом дно и стенки формы для выпечки (у меня раъёмная, 26 см). вылила в форму получившееся тесто. сверху выложила порезанные тонкими дольками персики. всю эту красоту поставила в духовку на 25минут. в это время взялась за заливку пирога: разогрела в кружечке сливочное масло (чтобы стало жидким), помешала пока остынет. добавила сахар и опять помешала чтобы сахар растворился. добавила яйцо и опять помешала. К этому времени пирожок стал уже коричневым, потыкала для уверенности зубочисткой и достала из духовки. Вылила на поверхность пирога заливку и поставила в духовку ещё на 10 минут. когда верхний слой стал напоминать карамельку (стал таким прозрачно-тягуче-пузырчатым) достала пирожок из духовки. дала отдохнуть минут 10 и выложила на тарелку.