овощная икра

Изображение:

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• 1 кг баклажанов
• 1,5 кг кабачков
• 1 кг перца сладкого
• 1 кг помидоров
• 1 кг репчатого лука
• 0,5 кг моркови
• растмасло

Способ приготовления:

• все компоненты нарезать кубиками,морковь натереть на крупной терке,отдельно обжарить на растительном масле и сложить слоями в толстостенную посуду.сверху залить маслом и тушить на маленьком огне 2 часа.в конце приготовления можно перемешать.
• банки простерилизовать.икру горячую сложить в банки и закатать крышки..