Хлеб серый ( рецепт для хлебопечки)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, воздушный

Ингридиенты:

• 425 мл воды теплой,
• 3,5 чайной ложки соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• 2 чайные ложки сухих дрожжей (у меня САФ-момент),
• 2,5 столов. ложки масла (у меня было оливковое),
• 600г белой муки,
• 150г ржаной (житной) муки

Способ приготовления:

• Часть воды положенной по рецепту (мл 50-75 примерно) отлить в чашку. Добавить туда же сахар и дрожжи. Размешать и оставить в теплом месте на 10-15 минут (пока дрожжи шапочкой поднимутся).
• Остальную воду вылить в чан.
• Всыпать соль, влить масло.
• Муку белую и ржаную смешать просеять вместе и выложить ложкой в чан.
• Сверху влить дрожжи.
• Установить режим "Хлеб основной без корки", вес 1,5 кг, корочка темная.
• Ждем 3 часа 25 минут.
• Вынимаем хлебушек, сбрызгиваем его водой, заворачиваем в полотенце для остывания и ходим захлебываясь слюной, пока терпения хватит. (Остыть все равно не дадим, не выдержим ). Хватаем нож, режем буханочку и едим!
• Хлеб получается очень высоким, воздушным и вкусным. У меня любят серый пресноватый хлеб, где сахар совсем не слышен, а соль едва чувствуется и этот вариант получается как раз таким.
• Приятного аппетита!