Торт с клюквой

Изображение:

Вкусы:
слдкий

Ингридиенты:

• 0,5 стакана клюквенного джема, желе для торта, сок клюквы
• ТЕСТО
• 5 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100г сметаны, 3~4 ст ложки какао, 2 ч ложки разрыхлителя, 1/3 ч ложки соды
• КРЕМ
• 1 банка вареной сгущенки, ~300г 20% сметаны, 0,5 стакана клюквы

Способ приготовления:

• Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.
• Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.
• Вылить в смазанную форму.
• Выпекать при t=200~220°C до готовности.
• Корж остудить.
• Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1,5см).
• Средний пласт и боковые обрезки измельчть (кубиками со стороной 0,5см).
• Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.
• Отложить немного крема для смазывания коржей.
• В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).Оба пласта теста смазать отложенным кремом.
• На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.
• Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно.)
• Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.
• Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения.Аккуратно вылить желе.
• Поставить в холодильник.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!