Кебабы из баранины с курдючным салом
Изображение: 
Ингридиенты:
- Фарш баранина(70%)+говядина (30%) 500 гр.
- Сало курдючное 150 гр.
- Лук репч. 1-2 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Петрушка рез. 1/3 ст.
- Соль,перец,зира мол
Похожее блюдо:
Зразы"Особые"
Способ приготовления:
- Сало мелко нарезать и пропустить через мясорубку вместе с фаршем.
- Лук и чеснок очистить,мелко измельчить и добавить в фарш.Оставить в холодильнике на 4-5 часов.
- Затем добавить петрушку,соль и специи.Вымешать фарш,сформовать колбаски и надеть на шпажки.Убрать минут на 30 в морозилку.
- Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 мин.
