Гороховый суп без мяса c клецками

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
насыщенный ароматный

Ингридиенты:

• 400 грамм зеленого горошка преварительно помытого и замоченного
• 1.5 ложки муки
• 1 луковица
• 1 морковка
• 10 стаканов горячей воды
• соль черный перец масло канола
• для клецок
• 1 яйцо
• мука

Способ приготовления:

• в разгретое масло кидаем мелко порезанный лук и поджариваем до золотисктого цвета
• добавляем горошек и сверху посыпаем мукой
• добавляем морковку и картофель порезанную кубиками и заливаем 10 стаканами горячей воды
• добавляем соль и перец по вкусу
• накрываем крышкой и варим 1 час 15 минут на маленьком огне
• после этого смесь осторожно выливаем в блендер и перемалываем до однородного состояния
• снова возвращаем суп на огонь
• из 1 яйца и муки замешиваем крутое как на пельмени тесто и формирую ложкой или руками клецки кидаем в закипевгий суп
• после даем покипеть 15 минут и суп готов