Салат "Горка"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
свежий, мясной

Ингридиенты:

• Отварная курятина – 200г.
• Сыр – 100г.
• Яйца отварные – 3 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Капуста свежая – 300-400г.
• Зелень
• Майонез
• (профитроли):
• 1 яйцо
• мука – сколько возьмет яйцо
• соль- на кончике ножа

Способ приготовления:

• Замесить тесто. Скатать колбаской, толщиной в карандаш, порезать маленькими кружочками и обжарить в кипящем масле.
• На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, затем холодной водой и снять кожицу, разделить на 4 части и удалить мякоть с семечками. Нарезать помидоры и сыр соломкой, перемешать.
• Капусту мелко нашинковать, слегка посолить, добавить измельченную петрушку и помять. Яйца очистить. Натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки. Курицу нарезать соломкой.
• Выкладываем салат в виде колпака или горки:
• Капуста
• Желток
• Майонез
• Курица
• Белок
• Майонез
• Помидоры с сыром
• Майонез.
• Украшаем профитролями и грибами.