Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Чудный кексик(вариант)

Чудный кексик(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, шоколадно, ореховый

Ингридиенты:

  • 250 гр.масла сливочного,
  • 250 гр.сахара,
  • 5 яйц,
  • ваниль,
  • 1-2 ч.л.разрыхлителя,
  • плитка горького шоколада(100гр.),
  • горсть промытого и просушенного изюма,
  • горсть мелкорубленного миндаля,
  • 200-250 гр.муки,
  • раст.масло,
  • сах.пудра

Похожее блюдо:
МАЛЕНЬКИЕ КЕКСЫ

Способ приготовления:

  • Знаю,что рецептов кекса на сайте столько же,сколько
  • кулинаров,но мне очень хочется поделиться своим!
  • И так:для начала мы возьмём большую ёмкость,
  • отправим туда сахар,ваниль,размягчённое слив.масло
  • и 5 желтков,очень хорошо перемешаем.
  • Соединим муку с разрыхлителем и добавим в нашу смесь,
  • тщательно вымесим.Добавляйте муку по частям,
  • тесто не должно быть густым,может вам понадобится
  • даже меньше муки,чем я указала.
  • Белки нужно взбить в крутую пену,а затем постепенно
  • соединяем их с тестом,добавим орешки,изюм и шоколад
  • (измельчим его скалкой,только не усердствуем!).
  • Форму смажем раст.маслом,присыпем мукой,чуть-чуть.
  • Отправляем в духовку на среднюю полочку и при 180°выпекаем где-то 40-50 мин,проверим готовность деревянной шпажкой.
  • Вынимаем из духовки и оставляем немного остыть в форме,
  • затем переворачивам наш кексик в форме на красивую тарелочку,посыпаем сах.пудрой.
  • Приятного чаепития!!