"В казанке"

Время приготовления:
120

Вкусы:
второе, обед

Ингридиенты:

• куриное филе - 1 кг
• лук-порей - 3 шт
• морковь - 3 шт
• рис - 3 стакана
• вода - 1-1,5 литра
• помидор - 1 шт. (или томатный соус - 2 ст.л.)
• перец черный молотый
• имбирь
• мускатный орех
• соль
• соевый соус - 1 ст.л.
• бальзамический уксус - 1 ст.л.
• майонез - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем имбирь, мускатный орех, смешиваем соевый соус с бальзамическим уксусом и майонезом, добавляем в филе, перемешиваем и оставляем на минут 20 мариноваться.
• Лук нарезаем кружочками, морковь трем на крупную терку и обжариваем по отдельности на растительном масле. В эту смесь можно добавить один помидор, натертый на терку
• Куриное филе тоже слегка обжариваем.
• Затем соединяем куриное филе с морковью и луком, перемешиваем и выкладываем в казан.
• Рис обжариваем (без масла) до его прозрачности, затем высыпаем в казан, не перемешивая, заливаем всё содерживое водой. Вода должна закрывать содержимое казана, даже выступать на 3 см)
• Ставим казан на маленький огонь и тушим до выпаривания воды, примерно на минут 30-40