Кокосовые блинчики с банановым салатом

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кокосовый, сладкий

Ингридиенты:

• 400 мл кокосового молока
• 2 яйца
• мука
• соль,сахар
• 1 банан
• 1 ст.л кокосовых хлопьев (стружки)
• 1 ст.л.сахара
• 1/2 мандарина или лайма
• ванилин
• масло для жарки

Способ приготовления:

• приготовить тесто для блинчиков из яиц, соли, сахара, кокосового малока и муки (в оригинальном рецепте сахар в тесто не кладется,т.к. банановая начинка достаточно сладкая, но я положила 1 ст.л.)
• испечть блинчики, приготовить банановый салат:
• банан мелко порезать, полить соком мандарина
• кокосовые хлопья обжарить в течение 1 минуты на сухой сковороде, добавить 1 ст.л. сахара, цедру мандарина и ванилин, этой сухой смесью посыпать банан и подавать с блинчиками. Для таких как я, кто ооочень любит кокос, блюдо будет очень вкусным
• приятного аппетита!