рулетики с тмином

Изображение:

Вкусы:
тмин, соленый, рассыпчатый

Ингридиенты:

• брынза (фитаки) 200 г
• маргарин 150 г
• яйцо 1 шт
• сода на кончике ножа (погасить уксусом)
• разрыхлитель (в соответствии с количеством муки)
• мука ~2 ст
• тмин

Способ приготовления:

• Подготавливаем тмин: заливаем желаемое количество горячей водой, чтобы он разбух и был мягче.
• Брынзу перетираем с маргарином до однородной массы.
• Добавляем яйцо, перемешиваем.
• Кладем соду (погасить уксусом), разрыхлитель.
• Далее кладем муку. Точное количество сказать не могу, поскольку всегда делаю на глаз. Тесто должно получиться достаточно мягким, эластичным, но отлипать от рук.
• Ставим тесто в холодильник не на долго.
• Сливаем воду из тмина и выкладываем его на салфетку, чтобы он быстрее просох.
• Делим тесто на несколько частей (так с ним легче работать). Раскатываем часть в виду круга, разрезаем на треугольнички (солнышком, крест на крест). Посыпаем тмином и заворачиваем в рулетики, начиная с широкого края.
• Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку.
• Когда печенье зарумянится, можно вынимать.
• Приятного чаепития!