Свинина "Вдохновение"

Изображение:

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• 1,5кг свинины(вырезка)
• 300мл.вина(красное сухое)
• 1 сладкий перец
• 1луковица
• 2помидора
• 1лимон
• 1яблоко
• 7шт.чернослива(если сухой,то замочить на 20=30мин)
• Картофель10шт.небольших.
• Соль.,перец,оливковое масло.

Способ приготовления:

• Свинину порезать как на отбивные.Отбить слегка.
• Посолить,поперчить.
• Выложить в глубокую ёмкость.
• Вино смешать с соком половины лимона.
• Мясо залить вином с соком лимона,поставить час мариноваться.
• Когда мясо промариновалось,выкладываем его в глубокую форму для выпекания(форму смазать).
• Маринад на выливать.
• Сверху на кусочки мяса выкладываем
• лук порезанный кольцами и перец сладкий.
• Ставим запекать на 20мин.180-200гр.
• Пока мясо запекается.
• Чистим картофель.(не режем)
• Помидоры режем на дольки.
• Половину оставшегося лимона режем на дольки.
• 1 яблоко,очищаем от кожуры и тоже режем на дольки.
• Вытягиваем мясо и в форму с мясом хаотично выкладываем картофель,яблоки,лимон,чернослив.Всё солим по-вкусу,перчим,заливаем маринадом из под мяса,сбрызнуть оливковым маслом.Ставим запекать 40-60мин.