Булочки с персипаном

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто:
• 300г муки
• щ.соли
• 20 г сахара
• 20 г свежих прес.дрожжей(я брала пачку 7 г сухих)
• 125 мл тёплого молока
• 20г растопл.слив.масла
• 1 яйцо
• начинка:
• персипан 100 г(можно заменить марципаном)
• шоколад 100 г (не обязательно)

Способ приготовления:

• Замесить тесто из перечисленных ингредиентов(у меня всё месила хлебопечка). Если берёте точно 300 г и сухие дрожжи, то можно положить всего пол-пачки, если муку досыпаете, то лучше всё по мере.
• даём подняться тесту около часу, если быстрее поднялось, можно приступать к разделке теста.
• Тесто раскатать в пласт.
• персипан натереть на тёрке прямо на тесто. Также шоколад(но не обязательно, я не ложила).
• Пласт завернуть рулетом, нарезать на кусочки, немного приплющить и уложить на противень.
• С этого количества теста выходит ровно 16 небольших булочек.
• Дать ещё минут 10 подойти булочкам.
• Смазать немного молоком, и выпекать при темп.180 град. 15-20 минут.
• Приятного аппетита!
• Хотелось сделать булочки, простые(чтобы не простоять на кухне пол дня), но с изюминкой, вот и отыскала простой но вкусный рецепт. Булочки мягонькие, с выраженным вкусом орехов, т.к. персипан 50 % состоит из абрик.косточек, ароматно.