Сырный суп с грибами

Ингридиенты:

• *500г курицы(можно филе, окорока...)
• *300г плавленного сыра (я использовал обычный плавленный сыр типа"янтарь","дачный", "дружба"
• *400г грибы(я использовал шампиньоны)
• картофель (5 небольших картошин)
• *4 столовые ложки риса
• *1 морковь
• *1 луковица
• * зелень
• * соль, перец

Способ приготовления:

• Варим бульон из курицы. После того как бульон сварился, вытаскиваем курицу и даем ей чуть остыть. В бульон добывляем рис и даем ему поварится минут 10. Затем довавляем мелко нарезанный картофель, а следом и измельченную на средней терке морковь.
• Тем временем пока у нас все это варится, мелко режем грибы и лук. Обжариваем лук на сковороде с небольшим добавлением масла. Как только лук приобрел золотистый цвет добаляем к нему грибы, и на сильном огне обжариваем минут 5. Пока грибы жарятся измельчаем полавленный сыр вилкой и добаляем к нему стакан горячей воды. Вымешиваем до тех пор, чтоб не осталось больших кусочков. Нашу смесь из плавленного сыра и воды выливаем к грибам, солим, перчим. Небольшими кубиками нарезаем курицу и добавляем к нашей смеси в сковороду. Накрываем крышкой и тушим еще минут 5. После чего содержимое сковороды переливаем в нашу кастрюлю с бульоном. Все солим и перчим по вкусу, варим еще пять минут и выключам. Суп готов. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!