постный песочный пирог с апельсином

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
песочное тесто кисло-сладкий

Ингридиенты:

• тесто:
• 500г муки
• 250г маргарина(например Хозяюшка)
• 0,5 ч.л.соды
• 50мл крепкого кофе с гущей
• 50мл сливового сока
• 1пакетик ванильного сахара
• 2-3ст.л.сахара
• начинка:
• 300г замороженной сливы
• 1 апельсин
• 2ч.л.крахмала
• 1-2ст.л.сахара

Способ приготовления:

• начинка:
• разморозить сливы.
• сок слить в стакан(он нужен для теста)
• апельсин вместе с кожурой разрезать на дольки,вынуть косточки,а апельсин вместе со сливой измельчить до пюре.
• добавить сахар,немного ванильного сахара и крахмал.размешать.
• тесто:
• разделить муку и маргарин на две части.
• 1-сварить кофе и смешать со сливовым соком.
• маргарин растопить до мягкости.
• муку просеять,добавить соду и кофе с соком,немного сахара и размешать.
• добавить маргарин.
• получится пластичное тесто.Его немного вымесить и раскатать по размеру формы.
• выложить в форму,рукой разровнять и сделать небольшие бортики.Наколоть вилкой.
• выпекать 15 мин при 180%.
• 2-муку смешатть с сахаром,ванильным сахаром.Порубить муку с маргарином до крошки.
• вынимаем 1корж из духовки,на него кладем сливу с апельсином и посыпаем 2 смесью.
• выпекать 25-30 мин при 180-200%.
• сверху украсить пудрой.