Зразы "Бычий глаз"
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 кг свинoгo фарша
- 3 картофелины
- соль
- перец
- приправы
- чеснок
- 100 г тёртого сыра
- 8-10 варёных яиц
Похожее блюдо:
Язык под шубой
Способ приготовления:
- Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук мелко порезать. Чеснок подавить. Всё смешать с фаршем. Хорошо вымесить. Отбить об разделочную доску.
- Варёные яйца очистить. Из фарша сделать большую лепёшку, завернуть в неё яйцо. Хорошо примять фарш.
- Обжарить в сковороде в раст.масле со всех сторон. В конце жарки плеснуть в сковороду холодной воды (осторожно!), накрыть крышкой и подождать пока перестанет шипеть.
- Разрезать пополам и красиво выложить на блюдо. Готово!
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
