Зразы "Бычий глаз"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг свинoгo фарша
• 3 картофелины
• соль
• перец
• приправы
• чеснок
• 100 г тёртого сыра
• 8-10 варёных яиц

Способ приготовления:

• Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук мелко порезать. Чеснок подавить. Всё смешать с фаршем. Хорошо вымесить. Отбить об разделочную доску.
• Варёные яйца очистить. Из фарша сделать большую лепёшку, завернуть в неё яйцо. Хорошо примять фарш.
• Обжарить в сковороде в раст.масле со всех сторон. В конце жарки плеснуть в сковороду холодной воды (осторожно!), накрыть крышкой и подождать пока перестанет шипеть.
• Разрезать пополам и красиво выложить на блюдо. Готово!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!